por admin en Aguas frescas y bebidas, Postres y Repostería
2 de September de 2010 00:01 am
Ingredientes:
½ Kilo de tamarindo.
5 Tazas de agua.
¼ Kilo de masa para tortillas.
3 Tazas de leche.
2 Tazas de azúcar.
Modo de prepararse:
Pela los tamarindos enjuágalos y ponlos a hervir en una cacerola con dos tazas de agua hasta que se ablanden, cuando estén listos quítalos del fuego para que se puedan enfriar, revuelve muy bien, retírales el hueso y cuélalos.
En otra olla disuelve la masa en el agua restante y llévala al fuego por espacio de 15 minutos o hasta que hierva, sin dejar de mover constantemente para que no se te pegue en el fondo de la olla. Atole de Tamarindo
por admin en Comida saludable, Comidas rápidas, Consejos de nutricion
31 de August de 2010 00:01 am
Ingredientes
1 Manojo de flor de calabaza.
50 Gramos de champiñones.
2 Chiles poblanos asados y en rajas.
5 Tortillas de harina integral.
2 cucharadas de aceite.
1 Trozo de cebolla.
½ Taza de frijoles refritos.
Modo de Prepararse:
Lava y desinfecte la flor de calabaza y los champiñones, después pártela en trozos grandes, corta la cebolla en rodajas. En un sartén coloca las dos cucharitas de aceite y sofríe la cebolla, después agrégale las rajas de chile poblano y déjalas cocer por unos minutos, aumenta la flor de calabaza y los champiñones y déjalo cocinando hasta que se absorba el líquido. Burritos Vegetarianos
por admin en Postres y Repostería, Recetas varias
29 de August de 2010 00:01 am
Ingredientes
200 Gramos de nueces.
200 Gramos de cacahuate.
200 Gramos de ajonjolí.
200 Gramos de almendras.
200 Gramos de pasas.
200 Gramos de semilla de calabaza.
100 Gramos de coco rallado.
100 mililitros de aceite.
100 mililitros de agua.
500 Gramos de avena entera.
1 Piloncillo Grande.
1 Pizca de sal.
1 Cucharada de canela en polvo.
1 Cucharada de vainilla.
Modo de prepararse:
Derrite el piloncillo con el agua y agregue después la vainilla y el aceite, aparte mezcle todos los granos con el jarabe que preparaste con el piloncillo menos las pasas y el coco rallado, vacíalo luego sobre una charola grande. Granola
por admin en Postres y Repostería, Recetas varias
27 de August de 2010 00:01 am
Ingredientes:
40 Galletas molidas
300 Gramos de nueces molidas
1 Taza de leche
½ Taza de azúcar
Nuez moscada en polvo y azúcar para espolvorear (opcional)
Modo de hacerse:
En un recipiente pon en el fuego la leche con la media taza de azúcar hasta que hierva por espacio de 5 minutos, retírala del fuego y déjala enfriar. Ya tibia la leche mézclala con la galleta molida y Dos Terceras partes de la nuez y forma una pasta. Rollo de Nuez
por admin en Postres y Repostería, Recetas varias
25 de August de 2010 00:01 am
Ingredientes:
1 Taza de harina de trigo
2 Cucharadas de ajonjolí Tostado y molido
½ Cucharada de sal
1 Taza de agua fría
Modo de prepararse:
Mezcla perfectamente la harina de trigo, el ajonjolí molido, la cucharadita de sal y agrega poco a poco el agua, hasta que logres obtener una masa muy suave, esto lo vas a ir sintiendo en tus manos, conforme agregas el agua a la harina. Galletas de Ajonjolí
por admin en Postres y Repostería, Recetas varias
23 de August de 2010 14:38 pm
Ingredientes:
1 Taza de harina de trigo
1 taza de amaranto
1 taza de germen de trigo
1 Cucharada de azúcar
1 Cucharada de canela molida
1 Cucharada pequeña de sal
1 Cucharada de aceite
Agua fría la necesaria
Modo de prepararse:
En una superficie plana mezcla todos los ingredientes secos, después con tu mano deja un hueco en el centro y agrégale el aceite y el agua poco a poco. Amasa enérgicamente hasta que obtengas una pasta suave. Deja reposar por espacio de 10 minutos la masa y haz las tortillas del tamaño que desees. Tortillas de Harina, Dulces y Nutritivas
