por admin en Recetas varias
2 de September de 2009 09:50 am
Ingredientes
- 2 papas grandes
- 1 manojo de cebollín
- 1 taza de crema
- ¼ de media crema
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 200 Gramos de queso chihuahua
Modo de preparar
1.- Primero lava y desinfecta las papas y el cebollín, luego cose las papas al vapor con todo y cáscara.
2.- Deja enfriar las papas y córtalas en rebanadas medianas.
3.- Aparte mezcla las cremas con la mitad del cebollín y sazona con un poco de sal y pimienta.
4.-En un refractario acomoda las rodajas de papa y baña con la preparación anterior.
5.- Espolvorea un poco de queso rallado sobre la cama de papa y crema.
6.- Cubre tu refractario con un pedazo de papel aluminio y mételo al cocedor a 120ºC hasta que gratine el queso.
7.-Puedes adornar tu platillo con un poco de cebollín picado.
por admin en Comida saludable
26 de May de 2009 17:24 pm
Ingredientes
- 4 chiles
- ½ kg. de queso botija
- 2 huevos
- 1 c de harina
- 1 tomate
- Cebolla aceite y sal
Preparación
Tatemar los chiles y ponerlos en una bolsa de plástico.
Limpiarlos y quitarles las semillas. Chiles rellenos de queso
por admin en Recetas varias
9 de July de 2007 23:29 pm
Procedimiento
scurrir 2 latas de duraznos o damascos en almíbar. Al almíbar agregarles vino blanco seco hasta obtener 1 litro de líquido. Añadir 40 g de gelatina en polvo sin sabor, licor a gustos y gotas de colorante vegetal.
Duraznos en gelatina
por admin en Recetas varias
8 de July de 2007 23:25 pm
Procedimiento
Poner en una asadera l0 panqueques finitos, agregarles 2 cucharadas de azúcar molida, 25 g de manteca y l vasito de licor de naranja o mandarinas. Antes de servir pasarlos unos minutos por el horno caliente. Cortar damascos envasados por la mitad o en cascos y colocarlos en una cacerola con l cáscara de naranja, el jugo colado de 2 naranjas y calentar. Panqueques con damascos al licor
por admin en Recetas varias
7 de July de 2007 23:22 pm
Ingredientes
- 1 cucharada de café instantáneo
- 7 gr de gelatina en polvo sin sabor
- 1/2 taza de leche en polvo descremada
- 2 yemas
- 18 tabletas de edulcorante
- 1 1/2 taza de agua caliente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 claras batidas en punto de nieve
- una pizca de sal
Postre de café
por admin en Recetas varias
6 de July de 2007 23:19 pm
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar molida
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de leche helada
- 250 g de harina leudante
- 1 taza de mermelada de damasco
- 1/2 taza de dátiles descarozados picados (o fruta a elección)
- 2 cucharadas de licor a gusto
Postre de dátiles