aceite de oliva

Como preparar Mole de Olla

por admin en Caldos y guisos, Carnes rojas, Comida saludable
11 de July de 2010 00:01 am

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platillo tradicional mole de ollaAprende a preparar un delicioso mole de olla de manera fácil y rápida.

Ingredientes

  • 1 kg. carne de res en trozos
  • 4 piezas de chamberete
  • 3 dientes de ajo
  • 8 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 rama de epazote
  • 3 chiles anchos
  • 2 chiles pasilla
  • 3 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 chayote en trozos
  • 2 elotes partidos en 3
  • ½ kg. de calabacitas en trozos
  • ¼ de kg. de ejotes tiernos

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