Ingredientes:

4 rodajas de tomate cortadas de 0,5 cm de espesor
4 rodajas de cebolla cortadas de 0,5 cm de espesor
2 latas de sardinas
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharada de albahaca fresca recién picada
Sal y pimienta a gusto

Ensalada de Tomates y Sardinas

Ingredientes:

Lechuga
Tomatitos
Pollo cocido
Un bote de piña
Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchu, zumo de media naranja y un chorrito de coñac)

Ensalada Dulce

4 personas.
Ingredientes:

3 filete de anchoas
1 1/2 diente(s) ajo(s) finamente picados
3 yema(s)
1/2 limón(es) su jugo
1/2 cucharadita(s) mostaza
1/2 cucharadita(s) salsa inglesa
1 lechuga(s)
1/2 taza(s) queso parmesano rallado grueso
1/2 taza(s) crustones (optativo)
sal y pimienta
1/2 taza(s) aceite de oliva

Ensalada César

Ingredientes:

½ repollo chico rojo
½ repollo chico blanco
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana rallada
1 o 2 manzanas verdes peladas y ralladas rociadas con limón
3 cdas de aceite
1 cda de aceto rojo
Sal y pimienta a gusto

Ensalada de Repollos

Ingredientes:

Lechuga
Tomatitos
Nueces
Queso azul

Ensalada de Nueces

Ingredientes:

Lechuga
Tomatitos
Pollo cocido
Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchu, zumo de media naranja y un chorrito de coñac)

Ensalada de Pollo