Ingredientes:
- ½ repollo chico rojo
- ½ repollo chico blanco
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1 o 2 manzanas verdes peladas y ralladas rociadas con limón
- 3 cdas de aceite
- 1 cda de aceto rojo
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración:
Lavar bien los repollos y cortarlos en fina juliana, pelar la cebolla, cortar al medio y cortar en finas medias rodajas.
Colocar en una ensaladera los repollos, la cebolla, la zanahoria y la manzana rallada.
Hacer una vinagreta con el aceite y el aceto, salpimentar y aderezar la ensalada revolviendo en forma envolvente.
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