Ingredientes:
- Lechuga
- Tomatitos
- Pollo cocido
- Un bote de piña
- Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchu, zumo de media naranja y un chorrito de coñac)
Hacemos la salsa rosa poniendo en el tarro de la batidora un huevo, aceite de girasol (1/2 litro) un poco de sal y un chorro de vinagre. Una vez hecha la mahonesa le añadimos el kepchu al gusto, el zumo de la naranja y un chorro de coñac. Si usamos mahonesa de bote, solo deberemos añadir el kepchu, el zumo de naranja y el coñac. Toceamos el pollo, la piña y la lechuga, le añadimos los tomatitos (o tomate troceado en su defecto) y lo ponemos en una fuente. Sobre todo esto ponemos la sassa rosa.
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