Ingredientes:
- Filetes de lomo abiertos por la mitad.
- Jamón york.
- Queso en lonchas.
- Huevo.
- Pan rallado.
- Aceite.
Se rellenan los filetes de lomo con una loncha de jamón york y otra de queso. Batimos el huevo y rebozamos los filetes con el huevo y el pan rallado. Se fríen a fuego medio para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera.
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