Ingredientes
- 2 papas grandes
- 1 manojo de cebollín
- 1 taza de crema
- ¼ de media crema
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 200 Gramos de queso chihuahua
Modo de preparar
1.- Primero lava y desinfecta las papas y el cebollín, luego cose las papas al vapor con todo y cáscara.
2.- Deja enfriar las papas y córtalas en rebanadas medianas.
3.- Aparte mezcla las cremas con la mitad del cebollín y sazona con un poco de sal y pimienta.
4.-En un refractario acomoda las rodajas de papa y baña con la preparación anterior.
5.- Espolvorea un poco de queso rallado sobre la cama de papa y crema.
6.- Cubre tu refractario con un pedazo de papel aluminio y mételo al cocedor a 120ºC hasta que gratine el queso.
7.-Puedes adornar tu platillo con un poco de cebollín picado.
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