Ingredientes
- 1 cucharada de café instantáneo
- 7 gr de gelatina en polvo sin sabor
- 1/2 taza de leche en polvo descremada
- 2 yemas
- 18 tabletas de edulcorante
- 1 1/2 taza de agua caliente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 claras batidas en punto de nieve
- una pizca de sal
Colocar en una cacerola el café, la gelatina, la leche y mezclar. Batir en un bol las yemas hasta que tengan un color limón claro e incorporar poco a poco la mezcla de café alternando con el agua. Agregar el edulcorante, la vainilla y dejar entibiar mezclando de tanto en tanto. Cuando comience a solidificar agregar las claras. Colocar en un molde chato y dejar solidificar. Desmoldar en el momento de servir.
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Desde luego tiene una pinta exquisita..gracias un saludo