Se llama malvavisco, masmelo, nube, esponjita, jamón en algunas zonas de España, sustancia o malva en Chile o bombón en México. El malvavisco es una golosina que, en su forma moderna, consiste azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ellos batido para lograr [...]
