En una cacerola se cuecen todos los ingredientes durante 15-20 minutos. Una vez cocido se cuela el caldo, se desmenuza el rape, se parten los voladores y se pelan las gambas. Hacemos un sofrito con la cebolla picado, el tomate rallado y una cucharadita de pimentón. Le echamos el sofrito al caldo y le dejamos cocer 10 minutos. Añadimos el pescado que hemos desmanuzado y lo servimos.
