Ingredientes:
- Filetes de ternera
- 1 o 2 tomates
- Harina
- 1/2 vasito de vino blanco
Se doran los filetes de ternera en una cacerola con un poquito de aceite (ojo hacerlos poco). Se retiran los filetes y en el mismo aceite freímos el tomate rallado, una vez frito se añade una cucharadita de harina y le damos una vuelta. Se vuelven a poner los filetes cubriéndolos de agua, añadiéndoles el vino blanco y sal. Lo dejamos cocer 1 hora (1/2 si es olla exprés).
A la hora de servirlo podemos hacerlo sobre pan frito y acompañado de puré de patatas.
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