Ingredientes:
1 Taza de harina de trigo
1 taza de amaranto
1 taza de germen de trigo
1 Cucharada de azúcar
1 Cucharada de canela molida
1 Cucharada pequeña de sal
1 Cucharada de aceite
Agua fría la necesaria
Modo de prepararse:
En una superficie plana mezcla todos los ingredientes secos, después con tu mano deja un hueco en el centro y agrégale el aceite y el agua poco a poco. Amasa enérgicamente hasta que obtengas una pasta suave. Deja reposar por espacio de 10 minutos la masa y haz las tortillas del tamaño que desees.
Por último tienes que cocerlas de ambos lados en un comal previamente caliente.
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